Der Amish-Koch

Sommerlicher Melonen-Obstsalat

Anmerkung des Herausgebers: Gloras Schwiegermutter, Lydia Yoder, schreibt diese Woche eine Sonderkolumne. Gloria kehrt nächste Woche zurück.

Ein unvergesslicher und kostbarer Tag ereignete sich für uns am 28. August 1988, vor 35 Jahren, als Gott uns mit unserem geliebten Sohn Daniel segnete, damit wir ihn gemäß der Ermahnung unseres Herrn lieben und erziehen dürfen.

Gott sei die Ehre für seine göttlichen Vorbilder und sein Zeugnis, das er hinterlassen hat und das uns dazu inspiriert, auf unserem Lebensweg treu zu sein. Sechzehn Tage bevor er uns verließ, sagte er zu einem Freund: „Ich habe nichts zu verbergen. Ich wäre bereit, Gott zu treffen.“ Das war für uns ein großer Trost.

Bevor Daniel starb, fragte er mich: „Würdest du irgendwann die Kolumne schreiben?“ Ich war skeptisch, aber jetzt, da sein Geburtstag näher rückte, wollte ich ihm schreiben, wie er es sich gewünscht hatte.

An alle unter Ihnen, die Familie und Freunde haben, schätzen Sie diese, denn Sie wissen nicht, was die Zukunft bringt. Daniel war an einem Tag hier und am nächsten wieder weg. Er ließ unsere Herzen blutend und gebrochen zurück und schrie zu Gott, er möge uns und unserer Familie helfen, besonders für Gloria und ihre sechs Kleinen. Gott hat uns Schritt für Schritt geholfen und seine vielen Versprechen eingehalten. Eine Sache, die mich wirklich getröstet hat, ist Römer 8:28. „Alle Dinge wirken zum Guten zusammen ...“ Auch wenn es schwer war und wir ihn sehr vermissen, hat Gott uns die Gnade geschenkt, uns immer wieder hinzugeben, und ihm dann seinen Frieden und seine Kraft geschenkt, seinen perfekten Plan anzunehmen, der Heilung und Trost bringt.

Die Kinder werden immer noch von Daniels grundlegender Lehre und unter Glorias ständiger wachsamer und liebevoller Fürsorge geformt. Wir sind besonders dankbar, dass sie ihnen göttliche Grundsätze beigebracht hat.

Gloria bringt ihren Kindern weiterhin gute Arbeitsmoral bei und schult sie. Schon jetzt ist deutlich zu erkennen, wie gut die Kinder größere Verantwortung übernehmen können, was ihr die Arbeit erleichtert. Es war ihr ein Anliegen, dass sie sich nicht übertreibt; Auch die Familie und die Kirchenfamilie waren mit ihrer Hilfe ein großer Segen. Ich möchte mich aufrichtig bei allen bedanken, die ihre Familie mit Karten, Briefen, Geld, Paketen und ermutigenden Worten gesegnet haben, seit der liebe Daniel seinen perfekten, endlosen Urlaub im Himmel verbracht hat.

Als wir kürzlich in ihrem gemeinsamen Haus waren, standen Hosanna und ich im Eingangsbereich, und während ich fegte, nahm Hosanna ein Paar Schuhe und sagte: „Das waren Papas Schuhe.“ Auf den ersten Blick erkannte ich, dass es sich tatsächlich um Daniels Sonntagsschuhe handelte, die er am Abend vor seinem Unfall trug. Es brachte Erinnerungen und Gefühle der Traurigkeit zurück. Dann hörte ich Hosanna sagen: „Wir sind dem Himmel um einen Tag näher als gestern!“ Oh ja, das stimmt, es hat meinen Fokus wieder auf das Ewige gerichtet und mich sofort aufgeheitert. Wie erstaunlich, von einem 7-Jährigen zu stammen. Später forderte Gloria Hosanna freundlich auf, die Schuhe wieder dorthin zu stellen, wo Papa sie hingelegt hatte. Diese kleinen Dinge zeigen uns die Verehrung, die Gloria immer noch für Daniel hegt. Sie war seine Liebste und die Liebe seines Herzens, nach 12 Jahren Ehe.

Wir sind auch dankbar für den 5-minütigen Spaziergang durch den Wald zu Glorias Haus. Wir haben es genossen, sie hier zum Essen zu haben. Die Kinder werden immer größer und auch ihr Appetit wächst, was das Kochen für sie noch angenehmer macht, wenn man das Funkeln in ihren Augen sieht, wenn sie Essen sehen! Ich habe Gloria gesagt, dass ich donnerstags ein paar Stunden auf die Kinder aufpassen würde, sofern nichts anderes dazwischenkommt. Es macht mir Spaß, zu planen, was ich tun kann, um es für sie zu etwas Besonderem zu machen. Es ist erstaunlich, dass die Snackzeit für sie immer ein Highlight ist. Wenn sie glücklich sind, strahlt es Sonnenschein auf mich.

Ich erinnere mich an die Zeit vor ein paar Monaten, als Hosanna, Jesse und Elijah Mitleid mit uns hatten. Sie sagten Gloria, dass sie eine Geschenktüte für uns vorbereiten wollten, weil unser Sohn gestorben sei. Dann kommen sie ganz aufgeregt, kleine Augen beobachten mich, als ich in die Geschenktüte spähe. Die Beileidskarte wurde von allen dreien unterschrieben, hier waren eine Kerze für Ephraim und eine für mich, drei Bücher zum Vorlesen, ein Notizblock und ein paar andere Gegenstände.

Als ich auf einige Dinge einging, fragte ich: „Woher wusstest du, dass ich das brauche?“ Ihre Gesichter strahlten. Es machte ihnen Freude, zu sehen, wie glücklich mich das machte. Sie geben den Trost bereits an andere weiter – weil Gott und andere ihnen auf ihrer Reise voller Trauer Trost spenden.

Julia, 11, sagt manchmal: „Oma, wenn ich dir irgendwie helfen kann, lass es mich wissen.“ Sie hat mir schon oft geholfen. Austin hilft mir auch beim Erledigen von Besorgungen und spart mir so Zeit und Energie.

Der kleine Joshua erinnert uns mit seinen goldenen Locken, den strahlend blauen Augen und dem strahlenden Lächeln an Daniel, als er klein war, was Ephraim und mir zusätzlichen Trost spendet.

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Genießen Sie dieses Rezept aus den Amish Cook-Archiven. Es ist erfrischend für einen heißen Spätsommertag.

SOMMERMELONENSALAT

1 Behälter Erdbeeren

2 Behälter Brombeeren

1 halbe Cantaloupe-Melone

1 halbe Wassermelone

1 Hälfte Honigmelone

1 halbe Kanarienmelone

1 halbe Ananas

Waschen Sie alle Früchte, die es brauchen. Mit einem Eisportionierer Kugeln aus der Melone herauslöffeln oder in Scheiben schneiden und hacken. Geben Sie alle Früchte in eine große Schüssel. Gründlich mischen. Servieren und genießen.

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Sonnig. Hohe 79F. Winde SSO mit 5 bis 10 Meilen pro Stunde.

Blauer Himmel. Niedrige 52F. Winde SSO mit 5 bis 10 Meilen pro Stunde.

Sonnig. Höchsttemperatur um die 30 °C. Wind aus Süd mit 10 bis 20 Meilen pro Stunde.